LMDA : La distribution automatique est encore soumise a l'impératif d'une mise en avant d'une alimentation plus équilibrée ?
Olivier Nouvel : Cette logique reste en phase avec l'ensemble des observations que l'on peut relever au quotidien en tant que consommateur. Le message des pouvoirs publics au niveau des publicités, mais aussi les communications des plans PNNS 1 et 2 militent pour une alimentation plus équilibrée, la consommation de produits moins gras, moins sucrés. La DA en tant que mode de distribution de produits nomades, d'impulsion, n'échappe pas a cet impératif. Du reste, on constate de maniere croissante, et cela nous est souvent relaté par les professionnels eux-memes, l'introduction dans les cahiers des charges des appels d'offres, d'une demande de produits équilibrés au sein des assortiments. Je reste convaincu que cette évolution sera croissante et nécessite donc d'y porter une attention particuliere.

Vous etes présents sur le marché du Vending depuis peu. Quelle est votre vision aupres des opérateurs ?
O. N. : Nutrition & Santé entend proposer aujourd'hui une gamme de produits permettant aux professionnels d'apporter une alternative et un complément aux gammes de produits existants. Nous avons pour cela sélectionné parmi nos produits disponibles en GMS, les meilleures rotations au sein de nos deux marques Gerlinéa et Gerblé. Nous nous positionnons aujourd'hui comme le leader du segment de l'offre diététique. Par diététique, nous n'entendons pas diete ou produit de régimes, mais offre équilibrée et susceptible de contribuer a une alimentation saine. Nous capitalisons d'ailleurs sur deux marques historiquement implantées sur ces segments avec Gerlinéa et Gerblé. Les marques sont leaders sur cet univers en GMS (50% du rayon) et Gerblé, a titre d'exemple, bénéficie d'un taux de notoriété assistée de pres de 60%. Autrement dit, les consommateurs connaissent bien les marques, ainsi que les produits, ce qui rassure également les professionnels quant a la pertinence de notre présence dans les automates. Pour Nutrition & Santé, le secteur de la DA est donc un canal naturel pour la vente de ses produits.

Comment se compose actuellement votre gamme ?
O.N. : Nous avons volontairement opté pour une gamme courte. Il ne nous semblait pas opportun de proposer l'ensemble de nos solutions, mais de nous concentrer sur les best off de chacun de nos univers. Gerlinéa se décline autour de deux références, une barre hyperprotéinée qui agit comme un en-cas ou coupe-faim et un biscuit permettant de faire une pause sans pour autant constituer une consommation de produits trop déséquilibrés en nutriments < sensibles >. Quant a Gerblé, l'offre s'articule autour des biscuits les plus vendus avec 4 parfums (sésame, soja orange, lait chocolat, choco-coco). Une gamme de produits contenant moins de sucres, moins de lipides en plus de protéines. Autrement dit, nous ne sommes pas dans une logique de produits allégés a outrance qui ne semble pas etre adaptée au Vending, mais sur une offre de snack sain et naturel, contribuant a une alimentation plus équilibrée. A titre d'exemple, les biscuits Gerblé contiennent des céréales, du sucre de canne, des arômes naturels...des ingrédients sains qui proscrivent conservateurs et additifs artificiels pour une alimentation gourmande, mais raisonnée.

Quelles sont vos ambitions aujourd'hui ?
O. N. : Elles restent axées sur la présence des produits Nutrition & Santé au sein d'une, deux voire trois spires. Déja, les principaux acteurs ont adopté une démarche équilibre au sein de leurs assortiments en renforçant nos produits en complément des offres existantes. Il nous reste encore a étendre notre diffusion aupres des petites structures en province. Je crois que c'est avant tout une question de temps et de prise de conscience et la nécessité de disposer d'une offre alternative et complémentaire aux produits historiquement implantés. Nous allons poursuivre notre principe de diffusion des gammes aupres des grossistes, afin que tous les professionnels puissent disposer de ces gammes a proximité de chez eux. Les packagings seront aussi retravaillés, afin de disposer d'une visibilité plus impactante dans les assortiments des automates.