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CAFÉ :
c'est le produit principal et axe de
développement historique
de la Distribution Automatique. Le café est
distribué principalement en gobelet
de 16 à 18 cl. Il est présent
sous différentes formes. |
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CAFÉ INSTANTANÉ :
ou encore café lyophilisé.
Le produit est obtenu par mixage machine
après addition d'eau chaude.
Café grains : c'est la seconde
alternative, l'espresso découlant
d'une infusion du café moulu par
la machine et l'extraction par passage
d'eau sous pression (15 bars). Dans les
pays nordiques et anglo-saxons on parle
de fresh brew, un café moulu et
infusé se rapprochant du café cafetière
en grand public.
Café dosette papier filtre, dose
plastique ou métallique : utilisant
le principe de l'expresso ; le café est
déjà moulu et conditionné en
dosettes individuelles. |
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CLIENT :
C'est le responsable du site d'installation,
l'entité qui passe un contrat
avec le gestionnaire pour la mise en
place d'un automate ou d'une batterie.
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COMBI : se dit d'un distributeur automatique distribuant à l'aide
de deux modules différents dans une même carrosserie mais à des
températures différentes, en partie haute du snack, de la confiserie à 12/15°C
par exemple et en partie basse des boîtes voir bouteilles à 7° C.
On les appelle des 2 en 1. Il existe un 3 en 1 chez CRANE NATIONAL VENDORS
avec un 3ème module boissons chaudes. CONSOMMATEUR : Utilisateur final
d'un distributeur automatique.
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DISPENSER :
appareillage de comptoir pouvant distribuer
en continu ou dose après dose,
des boissons chaudes ou froides (gazéifiées
ou non) à partir de réserves
incorporées dans la machine ou
adjacentes. Ex : dispenser de café,
de chocolat, de boissons froides ... |
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DISTRIBUTION AUTOMATIQUE
[Distribution Automatique ou distribution par automate]. De manière
générale, le terme concerne aussi les automates de vente pour
distributeur automatique. |
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FONTAINE À BONBONNE :
distributeur d'eau à partir d'une
bonbonne (eau de source) de 18,9 litres
généralement (5 gallons)
mais avec l'appellation eau de boisson.
Selon les types de fontaines, l'eau peut être à température
ambiante, refroidie, gazéifiée
ou chaude.
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FONTAINE SUR RÉSEAU : distribution
d'eau chaude et/ou froide, voir ambiante à partir
d'un branchement sur le réseau
d'eau de ville. Cette eau est généralement
traitée par la fontaine. |
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FREESTANDING :
se dit d'un distributeur automatique,
type "armoire" d'une
hauteur standard de 1,83 m ou 1,60 m.
Il est généralement relié au
réseau d'eau ou peut être
autonome en disposant de sa propre réserve
d'eau. |
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GESTION / SOCIÉTÉ DE
GESTION / GESTIONNAIRE : Entité assurant
toute ou partie des prestations en Distribution
Automatique, à savoir l'installation,
l'approvisionnement (mise à disposition
des produits par remplissage de l'approvisionneur),
l'entretien de l'automate et le relevé des
caisses. Il existe aujourd'hui près
de 1 600 sociétés de gestion
en France. Le Gestionnaire effectue la
gestion des automates ou d'un parc d'automates
pour le compte de ses clients.
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MONNAYEUR :
il permet d'assurer le paiement des produits
ou denrées
distribués par l'automate et se
compose : q d'un accepteur de monnaie
qui permet la reconnaissance, l'acceptation
des pièces introduites. La sélectivité est
un point clé pour le gestionnaire
car elle garantie le paiement de ses
prestations. q d'un dispositif de rendu
monnaie se composant de 3, 4 ou 5 tubes
rendeurs. Le principe du monnayeur/rendeur
est simple, il compare les sommes perçues
et à percevoir, donne l'ordre
de délivrer les produits et d'effectuer
le rendu de la somme trop perçue,
si c'est le cas. |
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O.C.S. [Office Coffee Service] ou Service
Café de Bureau : concerne les minis
dispensers (automates semi-automatiques)
mono ou multi produits. Il concerne les
sites ou clients disposant d'un potentiel
de 0 à 20 consommations par jour.
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PAIEMENT ÉLECTRONIQUE:
Regroupe l'ensemble de paiements dits
sans monnaie
(Cashless) à partie de supports
tels les cartes, clés prépayées
ou privatives. A terme, le principe du
Porte Monnaie Electronique (P.M.E.) multiservices
permettra de régler de petits
achats et concernera les commerces, le
transport ...) Plusieurs expériences
sont en cours actuellement. |
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POST-MIX :
distributeur automatique ou appareil
de comptoir distribuant des boissons
généralement froides, plates
ou gazéifiées à partir
d'une matière première
de base concentrée et d'une source
d'eau. Cette dernière est réfrigérée
et peut être gazéifiée
par saturateur. La matière première
de base est conditionnée en fût
inox et de plus en plus en bag in box.
Le Post-mix est aussi utilisé pour
la distribution de jus de fruits à partir
de concentré. Dans tous les cas,
la restitution est conforme aux normes
des marques de produits. |
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PRÉDOSÉ :
distributeur automatique ou semi automatique
disposant seulement d'une source d'eau
chaude et/ou froide pour la préparation
de boissons en gobelets prédosés.
Le gobelet prédosé comporte
sa propre dose de produit destiné à la
préparation de la boisson. (gobelets
couverts et empilables, ce qui assure
la protection. Le gobelet prédosé à opercule,
la dose de produit est protégée
par un opercule avec languette pour en
faciliter l'ouverture. Gobelets empilables
mais perte de place due à l'opercule.
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PRE-MIX :
distributeur, surtout de comptoir, disposant
de cuve transparente, réfrigérée,
avec ou sans agitateur, dans laquelle
on verse la boisson préparée à l'avance
en fût par la marque. Un mélange
de concentré et d'eau réalisé par
le prestataire. |
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SYNDICATS PROFESSIONNELS : ils sont
au nombre de 2, directement concernés à savoir
: NAVSA (Chambre Syndicale Nationale
de Vente et Services Automatiques) pour
le marché français et EVA
(European Vending Associations) fédérant
les syndicats européens.
Vient aussi l'AFIFAB, (Association Française
de l'Industrie des Fontaines à Bonbonnes).
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TABLE TOP : se dit de distributeurs
automatiques de boissons chaudes "à poser" sur
socle ou sur un mini distributeur snacks/confiseries.
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