Edito : Manger bien, manger sain…

Cette approche est en passe de devenir le sacro saint crédo du monde politique et une pierre angulaire de l’alimentation. Ce phénomène n’est pas uniquement français. D’autres pays ont entamé cette même approche et il semble aujourd’hui inévitable que l’automate, déjà dans le collimateur des institutionnels, est une cible facile, un bouc émissaire tout trouvé. Il incombe donc à l’ensemble des professionnels de chercher les moyens de ne pas prêter le flanc à ces dénonciations trop rapidement assimilées au distributeur de malbouffe, de cochonneries. Il incombe de prévoir, cette fois ci, les prochaines attaques et de chercher à apporter au sein des automates des profils de produits donnant le choix au consommateur. Récemment, un gestionnaire confiait que "rien ne marche malgré les essais de diversification". Je crois que c’est peut être vrai car trop peu de gammes de produits sont accessibles. Néanmoins la diversification du contenu des automates aura au moins pour effet bénéfique à démontrer que c’est au consommateur d’être responsable une fois que les choix lui sont proposés dans les spires.

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Dans votre prochain numéro LMDA

Au mois d'avril, les torréfacteurs-gestionnaires sont à l'honneur dans LMDA. Quelle sont leurs différentes approches de la distribution automatique? Existe-t-il un avantage à être présent localement en vending et en CHR? Découvrez également un dossier spécial fontaines ainsi qu'un panorama DA boissons fraîches.

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